Dinkel-Malz Brot

Dinkel-Malz Brot

Seit über einem Jahr gibt es bei uns fast nur noch selbstgebackenes Brot. Nachdem ich einen Bericht über die Herstellung von industriellem Brot gelesen habe ist mir darauf der Appetit vergangen. Dank des Thermomix ist ein Brotteig in ca. 5 Minuten hergestellt, gehen lassen, backen und fertig. So weiß ich was im Brot enthalten ist, man schmeckt es und es ist um einiges bekömmlicher und sättigender als industriell hergestelltes Brot.

Dieses Rezept kann natürlich auch ohne Thermomix genutzt werden!

Apfel-Butterkuchen

Apfel-Butterkuchen

Einfach herrlich, wenn der Duft von Apfel und Zimt in der Luft liegt. Schon nach kurzer Zeit duftet die Küche danach und man kann es gar nicht erwarten den Kuchen zu essen. Zum Glück schmeckt er auch lauwarm, ein Klecks Sahne dazu und genießen.

Bunter Salat mit Ziegenkäse

Bunter Salat mit Ziegenkäse

Momentan mein absoluter Lieblingssalat. Die Kombination von süß/säuerlichem Obst und den herzhaften Bacon-Ziegenkäse-Päckchen ist super lecker. Und schnell zubereitet ist dieser Salat auch noch. Also, worauf wartet ihr?!

Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Der salzige Geschmack des Feta zusammen mit den leicht süßlichen Tomaten, dazu ein leckeres Ciabatta Brot, allein bei dem Gedanken läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Und das Tolle daran, länger als eine halbe Stunde braucht ihr nicht für dieses leckere Essen. Perfekt also für den Feierabend wenn's mit dem Kochen nicht zu lange dauern soll.

Nachos

Nachos

Dieses Rezept darf auf Lieblingsessen nicht fehlen. Ich habe es vor Kurzem das erste Mal zubereitet und war total begeistert. Schnelle, einfache Zubereitung und sehr lecker. Probiert es einfach mal aus!

Guacamole

Selbstgemachte Guacamole (Avocadocreme)

Tortilla Chips mit Käsegeschmack und eine frische, selbstgemachte Guacamole. Lecker! Das ist mein perfekter Snack für einen gemütlichen Fernsehabend (macht süchtig). Aber natürlich schmeckt sie auch zu gegrilltem Fleisch im Sommer, oder einfach als Dip zu frisch gebackenen Baguettestangen.

Apfel-Möhren-Muffins

Apfel-Möhren-Muffins 

Rezept für den Thermomix

Hier kommt mein kleiner Ostergruß für euch. Leckere Apfel-Möhren-Muffins, die auch noch schnell in der Zubereitung sind. Durch die Apfel und Möhren Stückchen sind die Muffins sehr saftig. Sie halten sich in einem Tupperbehälter verschlossen locker 4-5 Tage und sind noch fast wie frisch gebacken, vorausgesetzt ihr habt sie bis dahin noch nicht alle verputzt.